中式烈酒

金門高粱

金釀桶陳高粱0.75L

  • 會員價: $ 1600
  • 容量: 0.75L
    酒精: 46%
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數量:
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特色風味|穀香、果香、木質調、酯香層層堆疊,琥珀色澤蘊藏豐富張力。
極致體驗|非冷凝過濾,完整保留自然酯香及油脂,裝瓶後仍不斷熟成,每次開瓶都是一場風味探索之旅。
珍稀之作|受烈焰淬鍊及金門四季劇烈溫差影響,Angel’s Share 高達 10%,讓每一滴「金釀」更臻難得。

四火工藝|蘊育極致層次

  • 麴火|固態發酵,細緻溫火蘊育麴塊自然香氣

  • 蒸餾火|高溫淬鍊,平衡酒精、香氣和油脂

  • 桶燒火|炙燒美國橡木桶,賦予香草、焦糖、堅果及煙燻氣息

  • 熟成火|麴房共鳴,讓風味收斂細緻,更臻圓熟