創世者系列自2023年推出以來,透過專屬訂製橡木桶熟成,將中式高粱酒釀造工藝結合威士忌桶陳技術,帶出太妃糖、奶油香草、烘烤堅果及風乾果實等香氣,同時保有瓶中持續熟成特性,使每次開瓶都可能呈現不同層次的風味。此次推出的No.3延續系列精神,選用珍稀金門高粱原酒,以小批次專屬橡木桶熟成,在酒體達到理想酒度與色澤後,以不添加焦糖調色、非冷凝過濾方式裝瓶,保留酒液最原始的風味表現。
黑松表示,No.3採用更長時間熟成,讓高粱原酒與橡木桶環境充分交互作用,展現蜂巢蜜香、紫羅蘭花香與木質辛香,並融合糧香與窖香,呈現更成熟且內斂的酒體層次,入口柔和飽滿。黑松金高品牌大使賴德諺表示,相較前兩代作品,新作將經典風格進一步深化,帶來更具層次的感官體驗,無論是初次接觸桶陳高粱酒的新手,或偏好細膩風味變化的品飲者,都能感受到No.3的特色。
配合新品上市,黑松旗下「黑松酒覓」將於8月12日晚間舉辦創世者專場品酒會,並開放限時報名。活動將以盲飲方式,依序品飲創世者No.3、No.2及No.1,體驗不同熟成階段帶來的香氣、酒體與風味變化,藉由比較各酒款隨時間累積的特色,深入認識創世者系列「瓶中持續熟成」所帶來的多元品飲體驗。
