此款酒所使用的葡萄是來自加州氣候較涼爽的葡萄種植區，從西邊幾英里外的太平洋定期注入涼爽的霧氣，讓葡萄具有活潑的果香和清爽的酸度。 葡萄直接壓榨出葡萄汁，將之放置在50ºF的不銹鋼槽中發酵。 這款梅洛呈現了經典的波爾多特色，美味的櫻桃和漿果風味，淡淡的香草和橡木味，與李子、覆盆子及香料味相呼應。 尾韻悠長，貫穿所有的香氣和風味。 這一款葡萄酒適合搭配各種食物，從起司、烤肉、魚類和燒烤類都可以。在炎炎夏日也可以稍微冷藏後享用。
